王氏坚持了许久，见生意始终不能开张，顿时有些心灰意冷。看来，想发点小财，就算有秘方，也没那么容易。
感觉自己稍微有点饿了的李秋，看了看天色与人流，决定开始自己的策略。酒香不怕巷子深，那是积年的名气。自己的秘方什么名气也没有，甚至本地都没有这种吃食习惯，当然没几个人会主动来问津了。
“走过路过，不要错过，先尝后买，不满意不付钱。”
拿出菜刀，李秋片起了自己的秘制方肠，考虑到免费品尝的人会不少，李秋就不再片成一两重的厚重样子了。虽不能做到如薄如蝉翼，但一刀变四刀，一片只余二三钱的样子，想必不用耗费多少，就能做出一个合适的推广。
免费二字。
果然最为吸引人，一听这一家免费品尝，呼啦啦凑上来了一大堆人。这可是老板家自己许的，可不是咱贪吃。至于吃了买不买，呵。
李秋分发着自己的良好刀工产物。
这一刀下去，也就一小口的样子。不过，也没人嫌弃，免费的，不就尝个味吗，还能想一口吃个饱啊。真把老板的东西都吃光了，也说不过去啊。
第一个排的，是一个六七岁的男童。
这种穿着平常，看起来手中没有一个大钱支配权的，注定是买不起的，不过，李秋也不赶他。这小家伙要是吃顺嘴了，他爸爸，他爷爷什么的，还能跑得了？
小家伙也不问价钱。
接过李秋片好的一片，就塞进了嘴里，下一瞬间，小家伙似乎吃出了味道，狼吞虎咽中，本就一小口的免费试尝品，被他吃了个精光。
意犹未尽地舔了舔嘴角。
这小家伙眼一转，又跑出去排了起来。
这样没钱还爱扎堆的小鬼，毕竟是少数。大多数人，都是有几分意向，才上前的。要是味道好，价格便宜，众人也不介意给小姑娘家送点生意。
“二十五钱？比新鲜得大肉还贵了一点，我刚刚可是吃出了面味，把面卖出肉价，小姑娘家的倒是胆肥。”
见这只大妈挑剔地找着不足，试图把价钱砍到她认为的合适程度，李秋微微一笑，也不着急。“我们这也是用的上好鲜肉，光是肉就有一半以上。而且，肉一做熟，本就会缩水，换算下来，我们这秘肠，也得有多半的纯肉呢。再说了，熟食和生食，价格肯定不可能一样啊。”
大妈撇了撇嘴，还是感觉不如直接去买肉划算。
她走了。
下一位是个中年男客，男客面对女子在售卖时，一般会大方一点。感觉这一位会是自家客户的李秋，特意为他片了一重重的一刀。
这重重一刀下去，男人眉毛一跳。
不过，大男人吗，肯定不能像那些婆娘那么计较。他也听过价钱了，只要不是太难吃，多少秤上一斤，对得起小姑娘这一刀算了。
男人接过，他感觉这东西味道不错。肉已蒸透，加了粉，肉质也不柴了，咬起来有些弹牙，而且，香味很足，回口甘香不腻。
“很有风味，25钱是吧，给我切三斤，都片成刚刚的大片。”
“好的。”
李秋自己移开了几步，片起了自己的秘制方方肠，王氏见了李秋的示范，也学着李秋的样子，有人来了，就送出一口尝尝。
三斤片起大片来，也不到二十刀，李秋飞快地包好，将这片好的货物递给了客人。
这一圈下来。
买的人比原来多出了很多，成年的女人排队品尝了，购买的意向，也只有不到一半。但换成男人排了队，出于面子，十人中有八人都会多少买一些。
至于排了两回的狡猾小鬼。
李秋当然也不能让他在自家这里吃饱，这时候，就需要展现自己的刀工了。一刀下去，多则一二两，少则不到一钱。这快要透明的一刀，就被李秋送给了这个排了二圈的小朋友。
小家伙面对这不公平的一刀，倒是不敢像大妈一样，出言挑剔。
他吃进嘴中，还没尝出多少味呢，就感觉一股香气化在了嘴中，越吃反而越饿了。男孩见这位姐姐已经认出了自己，顿时跑到了自家老爹那里，央求了起来。
他老爹也在不远处做买卖。
他家卖得是豆腐，大概是老字号了，生意相当稳，禁不住自家的傻儿子缠，男人考虑到今天的生意不错，顿时决定满足他一回。
男人一来，看着这方方正正的，和自家豆腐一样的小方块，顿时感觉到了这卖相有点平常。不过生意人，又不是同行。他也不来挑别人的毛病，那样招人厌。
“嘿，这位娘子，你家的生意可要火了，连我家的臭小子，都闹着要吃。来，给我切上半斤尝尝味。”
王氏快速给他切了半斤。“您的半斤要切好么？”
“不切了，切了缠不清这小鬼头，而且，我自家带着豆腐刀呢。”
买了儿子闹着要吃的秘制什么玩意，男人拿出自己的小刀片了一片，他的刀工很省，豆腐都能切成丝。
男人先给了自家儿子一口，然后又给自己切了一口。“嗯，这味道很正啊，就是价格小贵了一点，回家和豆腐炖在一起，凑它这个荤香增增味正好。”
将这半斤包好，男人继续卖起自己的豆腐。当然，他也没忘了要给自己留两块。
“你这脑瓜就是转得快，不过，手稳一点，切那么厚，可是二个大钱啊。”
王氏在那教训着李秋，一刀就切走两个大钱，这么多刀下去，不得亏上上百个大钱。李秋并不想和她争辩，她是个长辈，闹翻了大家的面子都不好。
“是是，等多来几集，卖开了名气，有了回头客，就不送了。”
红叶在那观察着。
她感觉自家娘亲说得好像有点不对，红叶可是看过了，自家表姐每次切厚一刀，这生意就做成了一单，自己娘亲刀切得好，但客人尝过，购买的意向却不足姐姐一半。
这两刀和一刀一比。
切薄了也没省出钱来，还多费了几句话。
当然，红叶也看出了，并不是每一个都吃这一套，那些脸上带着挑剔的大婶，大娘们，吃了也不说个好的占了一半。
这样的，肯定不能当主客。这做买卖，看起来学问深着呢。