扩大规模，是李秋已经决定下来的事，这些牲畜的生长，同样也能增加李秋的力量。虽然这些活物不如田中之植来得方便，但二者互不耽搁，又能为自家提供更放心一些肉食，没必要忽视。
“正招着人呢，再多了，你一个人也忙不过来。”
虽然年轻人确实精力好，每天甚至能干七个时辰，但也不能真这样损耗人。可偏偏这些玩意，养起来就颇为耗人，经李秋计算，二个人的话，还好。
三个人，才能比较轻松。
但也可以分工分酬，像是王烈，他要做什么，只笼统地讲了一个养殖，实际上，喂养，清洁，保安，育种，选料，宰杀等等相关事务，都能归他处置。
这样一来，他的任务，无疑很繁重了。
王烈听了，连忙表起了忠心。“累一点，不怕。”
你不怕我还怕呢，再说了，一个人真遇到了事，可忙不过来。“我再给你招一个与你一样，全职的。与你一起住在那里，以方便彼此照应。再额外招一个小工，负责给厂中运料，投喂，再负责三个人的吃食，你看如何？”
三个人么？
王烈一听，顿感东家有点浪费，最多二人就可以忙完的事，何必多开一份工钱？不过，他有点不敢多说，只低着脑袋，点头称是。
将料备好。
他套了马，将需要的草料与粮食，运到场中，这种事，三匹马轮流，也让马活动活动，不至于养废掉。招人的信息很快就有人应聘，哪怕这个活，脏了一些。
但放在此处，能有个活就可以了。不见码头扛包卖苦力，都得天天给人抢，才有机会干。豁出了命下了矿，也不见能富到哪里去。
三十来岁的李千绩，通过李百威的推荐，找了上来。
他虽没有十七八的小伙子精力那么旺盛了，但他有一定的经验，还有一手会给母猪接生的本事，而且他哥李百威也跟李秋更熟，于是，第二个位职，就被他占了。
第三个位置。
被黄老实的女婿占了，他初来龙门，也没有什么事做。一听还缺一人选料，运到场中，再投两次料，就感觉这个活不错，这份差事的钱不如二位吃住在那的多。
但在时间占用上。
却能省出不少，一天只用忙两个时辰，还能省出很多时间，种一份田。再加上日日往返，能多在龙门露面，未来说不定还会有更好的机会。
随着人员就位，场地也逐步扩建完成。
李秋又托王国祥去添了一批幼崽。
王国祥目前干了一年多为腊肠供货的生意，也混出了一些门路，不止本地四邻八乡全跑遍，人头混熟了，一些真正的大卖家，也和他有了联系。
这一回，一听李秋要办。
他除了买了一批体质最好的幼崽外，还特意托人弄来了一对孔雀，一对鸵鸟当成了礼物。孔雀被李秋养在了院中，鸵鸟则放在了场子中。
“放心养，养坏了我再让人办。”
拍着胸脯保证的王国祥，一改原来的三脚踹不出一个屁，变得能说能笑，除了年纪轻轻腰腹胖了一圈，不是个好兆头之外。别的方方面面，待人处事，都有了不小进步。
“轻易不会养坏的。”孔雀应该不是家禽，不过，李秋仍然认为它在自己的力量范围之内，不会轻易死掉。说来说去，不就是一个鸟么。
鹅过去不也是鸟么？
王国祥离开了，他现在也有了下家，甚至有人送上门，他一概收了，每日在家宰杀，为此，还雇了一个人。
冬梅乐呵呵地看着这两只花鸡，自打院中畜养之物被清走之后，这里的热闹声，减轻了很多，她都有点不习惯了，不过，现在又多出了一对，还有一只呆头呆脑的大猫。
也不算太冷清。
“小姐，等两只花鸡生了小鸡，养多了，要不要试一试这花鸡的味道？”
见冬梅一敲到新来的孔雀，就本能地用厨师眼光开始打量它们，不被羽毛迷惑，李秋顿感她确实有一股劲头。“吃倒是能吃，此物称之为孔雀。据本草所载，孔雀辟恶，能解大毒、百毒、药毒，至于肉质么，或许好吃，或许不好？”
“待来年生了小孔雀，炖一炖就知道了。”
三言两语议定了这对孔雀的未来之后，冬梅又去处理起食材去了。一只从佃客那里换来的，约有五六斤的乌鳖，被放到了清水中养了十来日。再养下去，说不定就会养死了。
毕竟，这乌鳖的头上，有一个伤口，说是被钓勾勾烂的，按过往经验，这种带伤的，随时死掉都不奇怪。
尽管小姐这几天一直说，再养几日，再养几日。但据冬梅看来，这只野味能养到现在，实属快要不活了。既然如此，不如今日下刀，还能吃个新鲜的。
看着这只带伤的脑袋，一刀下去。
干净利落。
聚在一起的三人，享用了冬梅熬的汤之后，已觉颇为满足，几枚小小的丸子，飘在汤中，用鸡肉制成的肉丸，软弹之中，多了一股浓郁的香气。
不过分量不多，似乎是冬梅特意选的精华部位，一只鸡只制成了十来个小丸子，远不至于掩盖了汤汁的风味。
李秋放下了手中的筷子。“最近忙了不少日子，眼看作坊那里也要完工了。再杀一头羊，买上二十斤猪肉，犒劳一下吧。”
嗯嗯。
红叶也监工了几回，没发现什么猫腻，毕竟，这里是龙门，周围有不少佃户，参与建设的，也有不少，就是附近之人。
有这层干系在，基本没有人敢于不认真。
他们做得好。
李秋这里，当然不会缺了什么，截止到现在，已请了两回，这已是第三回了。“表姐，再送些腊肠过来吧，他们都暗中念着呢。”
腊肠已升级为本地名吃。
名声已渐渐传到外边，一些路过的外地之人，也会慕名来尝试一下，这种特色风味。本地的人这一次参与到了龙门建设之中，想要大快朵颐的想法，也不是不能理解。
“那就再加一份腊肠好了。”